Práticas de operação para hortifruti, distribuição e alimentos frescos — lote, validade, perdas, implantação e quando sair da planilha.
Em alimentos frescos, o estoque não é só quantidade — é tempo. Controlar lote e validade com FEFO (First Expired, First Out) reduz perda e evita vender o que já deveria ter saído. Este guia descreve o processo na prática, erros comuns e como um ERP cloud sustenta a rotina sem planilha paralela.
Ler artigoNo hortifruti, o fiscal não vive isolado do estoque. Quando a nota e o movimento físico não conversam, a conciliação vira caça a dados no fim do mês.
Ler artigoPerda em alimentos frescos raramente é um único erro — é o acumulado de compra desalinhada, estoque sem validade e venda sem disponibilidade confiável.
Ler artigoPlanilha funciona até certo tamanho. No hortifruti, o limite chega cedo: muitos SKUs, validade curta e decisões diárias que não esperam o arquivo ser atualizado. Este artigo ajuda a reconhecer os sinais, comparar o que muda com um ERP e decidir o momento da migração com critério — não por moda.
Ler artigoImplantar ERP em distribuição não é só “ligar o sistema”. É organizar dados essenciais, treinar a equipe e colocar a operação para rodar com segurança.
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